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我的出现问题了,他们说我的羊肉很油腻,吃的不好吃,是不是我拿的 羊肉太肥了,油太多了所以就这样了,前...
点击:348 发布于 2016-10-15
雷州羊肉煲,雷州火锅用不用熬高汤? 雷州火锅只需要加入炒酱和药材水炒香了,炒干了羊肉等,炒干这一步很...
点击:176 发布于 2016-10-10
问:雷州羊肉火锅 炒羊肉的时候 为什么有点发黑? 答:雷州羊肉火锅 炒之前要炼锅,这是基本的常识,不...
点击:205 发布于 2016-10-06
雷州火锅中 马蹄 竹蔗是什么? 答: 马蹄又叫荸荠不仅可以当水果吃,脆甜可口,更是难得的美味食材,可...
点击:328 发布于 2016-09-09
髙汤熬制 高汤熬制(桶内放入40斤水) 主料:猪骨头2斤(增香),鸭子半个(提香),猪肉皮1斤(浓汤...
点击:237 发布于 2016-08-04
雷州羊肉片火锅 主料:羊肉片2斤 高压锅底料:红枣3粒,马蹄2粒,红杞子5克,当归片1片,白萝卜角4...
点击:229 发布于 2016-06-26
主料:牛肉2斤 味料2:盐5克,鸡粉4克,味精3克 配汤:火锅汤水一锅 底料:豆芽4两 料头:蒜茸2...
点击:253 发布于 2016-06-19
雷州老鸡煲火锅 主料:老母鸡1只,清水2400克 高压锅底料:红枣3粒,马蹄2粒,浸泡软得香菇4只,...
点击:112 发布于 2016-06-19
腐竹羊腩煲的做法 只是家常做法 不是开店用的。 关键一 腐竹巧除豆腥味,只需两个动作一放料一弯曲 关...
点击:469 发布于 2016-03-02
红汤羊肉飘香油的制作: 练好的羊油50斤,菜籽油3斤 红油豆瓣***克,糍粑辣椒**克,******...
点击:245 发布于 2016-02-26