观澜焖狗配方做出更新

观澜焖狗问题：韭菜粉不太好买，而且有人说有点毒性，所以本站决定还是去掉。。。

更新的配方如下
小茴香*斤，香菜籽*两，香叶*两，罗汉果2只，八角*两，草果*两，陈皮*斤，桂皮*两，沙姜干*两【打粉待用，即药材粉】

  咸亨红乳*支，生抽*支，*糖、香料药材粉*茶匙、粗盐*两、米酒*斤，味精*两、耗油*斤
   这是一条三十来斤狗的最基本用料，狗肉斩件后，不管它三七二十一，就下这些材料给它大火炒，注意别学个别会员说的加水焖，必须要炒，炒到没有水了再加水焖。

  生姜片*斤，陈皮*只，枸杞子*克，炸蒜肉*斤，沙姜片半斤

  
   基本材料下后，差不多要下高压锅焖制再调味，值得注意的是，味道不要太够味，仅需要不淡，但又不够味道就行。因为收汁后的味道就会够味的了，如果狗肉内的味道也足够了，那么外层就会咸，里面不够的，但回锅后味道刚好是均衡的。
   
  

   在这里我对于陈皮是下多了点的，因为陈年的陈皮对狗肉的狗香味道很重要，我测试使用柠檬类更为香，如果陈皮不是老陈皮，我还是建议使用陈皮加少许柠檬方式。

焖狗来说，最重要的莫不过于粗盐+生抽+陈皮+小茴香此四样。当网站会员说观澜焖狗会不会很高成本，我却不觉得观澜焖狗的成本高，但雷州狗羊火锅的成本的确很高，对于外地来说的确不太合适，因此这一次我也对着几个进行了一定上的研发修改。