雷州火锅 正宗猪骨煲

正宗猪骨煲（大）68元

配：猪骨汤底一锅、猪骨6块、姜片2块，葱段6段，大蒜叶6片，香芹4段，玉米4段，白萝卜4片，海南黑椒碎1茶匙

注：取火锅盘，加入熟猪骨6块摆锅底，再跟上四个方向摆上玉米段以及白萝卜，再散上其他材料。

滋补药膳醉鸡锅   88元

配：清鸡汤底一锅、清远鸡一只、当归头、杞子、红枣、党参、淮山、花雕酒、元肉、北芪、陈皮、姜片2块，玉米4段， 

注：火锅盘装入清鸡汤一锅，跟上四个方向摆上玉米段，再散上其他材料。清远鸡宰杀干净，生斩原只摆碟，散上杞子于鸡背，淋上花雕酒于鸡肉面，另外跟火锅汤底出品。