雷州狗肉煲搭配正宗澳门猪骨煲 可以四季营业

雷州狗肉煲搭配正宗澳门猪骨煲 可以四季营业：
 

1. 澳门猪骨煲由猪骨加配料组成。

2. 猪骨汤底熬制

鸡爪10斤，龙骨20斤，猪皮10斤，胡椒碎1.3斤，姜片2斤，陈皮3只

做法：

1. 龙骨斩成大块。

2. 猪皮烧毛刮干净。

3. 胡椒小火炒干拍碎。

4. 姜去皮取肉切厚片。

一：将龙骨，鸡爪，猪皮下锅飞透。取出来后，啤清血污水。

二：取一大不锈钢桶装水200斤，大火烧开。

三：下龙骨，鸡爪，猪皮大火烧开。胡椒碎，姜片，陈皮用煲鱼汤袋包扎起来放进去。

四：转小火熬制，即微火浸泡，大约浸泡3小时。

五：下猪手块浸泡，关火浸至最低5小时，即可取出猪手块。。。。。。。。。。。。。。。。
其他流程赠送给内部学员