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雷州狗肉火锅需要腐乳吗? 答:本站在做雷州狗肉火锅时我是不下腐乳的,其他三位师傅都下,如果你认为成本...
点击:243 发布于 2013-04-08
有的酱料我买不到怎么办?? 答:超市里都有,都可以购买到。 实话说:以前有个雷州狗肉煲不怎么好买,海...
点击:222 发布于 2013-04-07
雷州火锅并没有和很多网友想的那么复杂,关键是药材水(去掉羊肉等腥膻味)和炒酱技术(可以让雷州火锅风味...
点击:382 发布于 2013-04-05
雷州狗羊鸡火锅 放不放味精没影响吗?? 答:有了雷州炒酱的做法完全不需要味精了。 而且我们用的都是自...
点击:860 发布于 2013-03-17
一支是什么意思呢?盐多一点或者盐分少一点会不会改变火锅的独特风味?? 答:一支就是一瓶的意思,这是广...
点击:309 发布于 2013-03-17
雷州狗羊鸡火锅点料做法,有什么作用呢? 大家都知道有火锅就要有蘸料,同样雷州火锅也是如此,可以给每位...
点击:1004 发布于 2013-03-03
有很多地方喜欢吃辣,那么点酱 点料如何做呢?? 这个点料不合适广东人,仅合适比较爱好吃辣的,当中的辣...
点击:211 发布于 2013-03-03